IBA

Mit dem neuen Konditorenweltmeister Haoran Lyu (China), mit 76.800 Fachbesuchern und Messeabschlüssen in Höhe von 2,1 Milliarden Euro ging die 24. iba zu Ende. Besonders gefragt waren bei den Fachbesuchern…

25.09.2018 Champions der Jungkonditoren Die Goldmedaille bei der UIBC-Junioren-Weltmeisterschaft der Konditoren geht nach China. Haoran Lyu sicherte sich den Sieg bei dem internationalen Wettbewerb der besten Junioren-Konditoren, der in diesem…

Nach intensiven Vorbereitungen und spannenden Vorentscheiden traten heute auf der Weltmesse iba die talentiertesten Bäcker Deutschlands gegeneinander an und kämpften auf höchstem Niveau um den Titel der Deutschen Meisterschaft. Nicole…

18.09.2018 Team aus China gewinnt iba-UIBC-Cup of bakers Zhou Bin und Peng Fudong aus China sind die Gewinner des „iba-UIBC-Cup of bakers“. Der internationale Wettbewerb, bei dem die Besten ihres…

Cruffins, Waffel-Pommes, Schoko-Fritten und Insekten-Snacks: Vom 15. bis 20. September 2018 stellt die iba auf dem Messegelände München die neuesten Trends und Innovationen von 1.375 Ausstellern aus 50 Ländern vor.…

Superbrot, Insekten als neue Zutat auf dem Speiseplan, Backwaren per Drohne und „customized bread“ – sieht so die backende Branche im Jahr 2030 aus? Die iba, die führende Weltmesse für…

Kein Thema wird derzeit so heiß diskutiert wie der Einfluss von Bloggern und Influencern. Beim ersten iba Blogger Event #blognroll diskutieren am Messesonntag im iba.SPEAKERS CORNER in Halle A1 Handwerksbetriebe…

Als Premierenplattform und führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks setzt die iba einen weiteren Meilenstein und präsentiert das erste „iba Blogger Event #blognroll“. Im iba.SPEAKERS CORNER diskutieren am Messesonntag…

Der iba.SPEAKERS CORNER ist eine neue Plattform für den fachübergreifenden Wissenstransfer. In Vorträgen und Expertenrunden werden dort an allen Messetagen aktuelle und kommende Trends und Herausforderungen diskutiert sowie Best-Practice-Beispiele vorgestellt.…

Die besten Bäcker aus zwölf Nationen backen beim iba-UIBC-Cup of Bakers in München um die Goldmedaille und weltweite Anerkennung. In verglasten Schaubackstuben in Halle B3 stellen sie sich auf der…

München im Torten-Fieber: Auf der iba, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, wird vom 15. bis 20. September die Creme de la Creme des Konditorenhandwerks auf dem Messegelände…

Auf der iba, vom 15. bis 20. September 2018 auf dem Messegelände München, hat das deutsche Konditorenhandwerk Heimspiel, bei dem zudem die besten Konditoren aus der gesamten Welt zusammenkommen. Anlässlich…

Interviews mit der Jury zur Leistungsbewertung beim iba-UIBC-Cup, die Sprache des Brotes sowie Tipps von Weltmeistern und des Königlich-Schwedischen Hofkonditors: Im iba.FORUM in Halle B3 erwartet Handwerksbäcker und -konditoren ein…

Reisen bildet, auch virtuell. Auf der iba vom 15. bis 20. September 2018 auf dem Messegelände München können Besucher einen Blick in spannende Backstuben in Deutschland, Griechenland, Island, Österreich und…

Nachhaltig, effizient, sicher, schnell und smart: Unter dem Titel „iba.OPERATE! Packaging & Processing Solutions“ widmet die iba Verpackungslösungen, -materialien und -prozessen einen eigenen großen Bereich in Halle B1.

Das kulinarische Universum versammelt sich 2018 auf der iba. Der Treffpunkt der Back- und Konditoreibranche bietet vom 15. bis 20. September 2018 auf dem Messegelände München seine ganz eigene galaktische…

Diese Chance bietet sich nur alle drei Jahre: Auf der iba vom 15. bis 20. September 2018 auf dem Messegelände München können angehende Bäcker/Innen und Bäckereifachverkäufer/Innen nach den Sternen greifen.…

Für Jochen Baier, Bäcker-, Konditormeister und Inhaber von Bäcker Baier in Herrenberg, hat die Zukunft bereits begonnen. In seinem Handwerksbetrieb hat er die Unternehmensbereiche miteinander vernetzt und nutzt die Vorteile…

Genau zwei Monate nach der Fußball-WM in Russland richten sich alle Augen auf München. Denn vom 15. bis 20. September 2018 findet dort die iba, die führende Weltmesse für Bäckerei,…

Die besten Jungkonditoren der Welt treffen am 19. und 20. September 2018 auf der iba in München zusammen: Im Rahmen der UIBC Junioren-Weltmeisterschaft der Konditoren wetteifern Teams aus Brasilien, China,…